Kávés receptek
Összegyűjtöttünk, pár nagyon finom, de egyszerű kávéreceptet,
melyet kávéautomatáinkkal könnyedén elkészíthet
Espresso romano
Hozzávalók:
- egy adag espresso kávé
- nagyon vékony citromhéj-spirállal tálalva
Elkészítés:
A citromhéj helyettesíthető néhány csepp, frissen préselt
citromolajjal. Felszolgálása hagyományos eszpresszókávés csészében,
mokkáskanállal. Cukrot kínáljunk hozzá, de tejet
nem szokás.
Bécsi csokoládés kávé
Hozzávalók:
70 g étcsokoládé
1 csipet fahéj
1 csipet kardamom
100 g tejszín
350 ml forró kávé
1 ek méz
1 tk cukor
Elkészítés:
Az étcsokoládét alacsony hőmérsékleten folyamatos keverés közben
felolvasztjuk. A fahéjat, a kardamomot és 4 cl tejszínt a
csokoládéba keverjük. A kávét a mézzel ízesítjük, majd szintén a
csokoládéba öntjük, alaposan megkeverjük. A maradék tejszínt a
cukorral keményre verjük. A kávét két csészébe öntjük, a tetejükre
kerül a felvert tejszín. Végül fahéjjal és kardamommal megszórjuk.
Cafe Barraquito tojáslikőrrel
Hozzávalók:
150 ml zsírszegény tej
150 ml forró eszpresszó
2 tk sűrített tej
2 kis szelet citromhéj
2 ek tojáslikőr
cukor
Elkészítés:
Elkészítjük az eszpresszót, a tejet felmelegítjük, és felhabosítjuk.
A sűrített tejbe kevés cukrot keverünk, majd a csészékbe öntjük,
hozzáadjuk a citrom héját, a tojáslikőrt, végül felöntjük a kávéval,
de nem keverjük össze. Tetejére a habosított tej kerül. Azonnal
kínáljuk, cukorral.
Coffee Coco
Hozzávalók:
4 csésze kávé
150 ml kókusztej
2 ek kókuszlikőr
60 g hideg tejszín
Elkészítés:
A kókuszlikőrt és a tejszínt összeöntjük, félkeményre verjük. A
kókusztejet a négy csészébe elosztjuk, majd a forró kávét ráöntjük.
Tetejét a kókuszhabbal díszítjük.
Italian Hot Coffee Shot
Hozzávalók:
4 cl Amaretto likőr
4 csésze friss dupla eszpresszó
12 cl olasz brandy
1 tk tejszínhab csészénként
barna cukor
Elkészítés:
A brandyt és az Amaretto-t összeöntve felmelegítjük, tűzálló
poharakba átöntjük, barna cukrot adunk hozzá. Felöntjük az
eszpresszóval, végül a tejszínhabot fokozatosan hozzáadjuk.
Mexican Coffe
Hozzávalók:
4 csésze extra erős kávé
2 ek fahéj
600 ml felvert tejszín
4 ek cukor
2 ek szerecsendió
csokoládészirup
tejszínhab
Elkészítés:
A forró kávét a fahéjjal, a felvert tejszínnel, a cukorral és a
szerecsendióval egy tálba tesszük, és mixerrel a legmagasabb
fokozaton, kb. 2 percig keverjük. Minden csészébe - ízlés szerint -
csokoládészirupot öntünk, majd a kávéval felöntjük. Tetejére
tejszínhabot teszünk. |
